火锅豆腐的做法

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用料：
豆腐 500g
火锅底料 80g
生姜
鸡精
盐

小贴士：

先不要急着放盐，出锅前试下有没有盐再添加！我怕豆腐煮烂，所以把豆腐提前在开水里煮了下！

做法：

1. 豆腐切块，备用
2. 葱姜蒜切好备用
3. 火锅底料，备用
4. 锅里放少许油，把葱姜蒜炒香，放一半火锅底料，炒出红油
5. 兑一碗水，
6. 水开，加入豆腐
7. 再煮开的时候，如果汤汁比较多，可以加入一点水淀粉
8. 收汁！装盘！