用料：
- 面粉 60克
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 盐 5克
- 五香粉 5克
- 虾皮 10克
- 葱 1段
- 油 20毫升
- 清水 100毫升
- 生抽 5毫升
小贴士：
1、配方中食材的量是可以增减的，因为每个人的口味不同。
2、喜食香菜的也可以适量添加。
做法：
- 1. 食材和调料。
- 2. 胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花，在把盐、五香粉、虾皮倒入混合。
- 3. 打入鸡蛋搅拌均匀。
- 4. 倒入面粉。在逐步加入清水，搅拌成稍微浓稠一些的糊状。不必过度搅拌，没干粉即可。
- 5. 最后放入生抽调色、调味，搅拌均匀。
- 6. 这是搅拌均匀的面糊，稠度刚刚好。
- 7. 电饼铛里倒入适量油，加热。倒入面糊，铺平锅底。
- 8. 电饼铛是双面加热的，所以不用翻面。煎至两面金黄，改刀装盘即可。
- 9. 看吧，很简单的，一顿营养丰富的早餐呈现了。开始享用。