用料：
- 猪肉 500克
- 萝卜 1根
- 盐 适量
- 油 适量
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 香叶 3片
- 啤酒 1瓶
- 姜 1小块
- 蒜 6个
- 糖 适量
做法：
- 1. 全部食材
- 2. 啤酒，白糖
- 3. 肉切块，萝卜切滚刀块
- 4. 锅中放冷水，放进猪肉，水开马上捞出用温水冲洗干净浮沫
- 5. 锅热放适量油，放适量白糖小火炒至焦黄色
- 6. 倒入肉快速炒匀，放全部调味料
- 7. 翻炒均匀，
- 8. 倒入啤酒烧开转小火炖40分钟
- 9. 放萝卜，放适量盐翻炒均匀，小火炖10分钟
- 10. 大火收汁就可出锅了
- 11. 成品
- 12. 来张近图