用料：
- 杏鲍菇 三个，约488克
- 猪肉 150克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 蒜苗 两根
- 老干妈辣酱 两汤匙
- 姜 20克
- 大蒜 两粒
- 青椒 两个
小贴士：
这道菜简单方便，不喜欢老干妈辣酱的可以换成豆瓣酱也是很不错的
做法：
- 1. 杏鲍菇三根洗净，滴干水，切片
- 2. 肉切片，生姜大蒜切碎，蒜苗切段，青椒切片
- 3. 锅烧热，放入肥肉炒岀油，再放入瘦肉炒熟，加入切好的生姜大蒜
- 4. 倒入杏鲍菇翻炒至五成熟，倒入糖；青椒和老干妈辣酱
- 5. 继续翻炒至杏鲍菇发软，放入盐；鸡精和蒜苗，岀锅
这道菜简单方便，不喜欢老干妈辣酱的可以换成豆瓣酱也是很不错的