用料：
- 雞全翅 8隻
- 鹽 1/2茶匙
- 生粉 2茶匙
- 米酒 4湯匙
- 醋 2茶匙
- 糖 2茶匙
- 魚露 1湯匙
- 麻油 1茶匙
- 薑汁 1茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 黑椒碎（加入醃料） 1茶匙
- 黑椒碎（撒表面用） 1茶匙
小贴士：
醃的時間足夠雞全翅才會入味，所以也不需在雞翅上界上一刀來入味的，中途要從冰箱拿出再拌一次確保每隻雞全翅都能沾有醃汁，雞全翅的數量根據家人食量調整吧，也可以用雞中翅，但烤的時間就要相應的縮短10分鐘
做法：
- 1. 除撒表面用的黑椒碎和雞全翅外，其他全部材料放在一大盆中拌勻，再放入已清洗乾淨的雞全翅，用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃一天
- 2. 烤盤墊上合適尺寸的錫紙
- 3. 將雞全翅放在烤盤上
- 4. 淋上醃過雞全翅的醃汁，再撒上黑椒碎
- 5. 送進已預熱的烤箱中
- 6. 上管180下管200烤30分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
- 7. 色澤誘人，黑椒味濃郁的雞全翅出爐了
- 8. 上碟請享用