用料：
- 鸡蛋
- 西红柿
- 倒笃菜 少许
小贴士：
1.此汤关键是加入倒笃菜，此小菜里加入后无须加入其他调料，汤已经很鲜美了。是杭州特产。
2.出锅时滴几点香油，快速，美味的小汤OK了。
3.从准备到出锅前后五分钟搞定，神速汤！
做法：
- 1. 西红柿洗净切片
- 2. 打鸡蛋搅散
- 3. 热锅加少许油放入西红柿片
- 4. 加一碗水，是两人的量
- 5. 加入倒笃菜，是我去杭州时买的，当地的特产
- 6. 这是倒笃菜，实际上就是一种小咸菜，味鲜爽脆
- 7. 烧开后倒入打撒的鸡蛋，加少许盐即可关火
- 8. 撒上蒜苗花，成品出来了