用料：
- 四季豆 一盘子
- 肉末 少许
- 芽菜 少许
- 油
- 郫县红油豆瓣酱 少许。
- 辣妹子 少许
- 自制红油 少许
- 蒜片 少许
- 花椒 少许
- 干辣椒 少许
- 味粉或者鸡精 少许
小贴士：
辣妹子可以加可以不加。自制红油是。干辣椒，川椒，孜然。5比2比3的比例磨成粉油烧开冲出来的红油。看起来红彤彤的，香香的。菜的味道根据个人口味而定。没有固定说放多少盐什么的。主要是步骤。焯水的时间，过油时的油温。爆香是的香味是否出来。
做法：
- 1. 准备好豆角
- 2. 花椒，辣椒干。蒜片。肉末，芽菜放在一起。为了省事的，哈哈！
- 3. 豆角焯水，焯水看见清水颜色变了，再焯一会就差不多了。
- 4. 锅里加油。油温八成吧，豆角下锅。豆角表面有一点焦黄起气泡就可以了。
- 5. 花椒，辣椒干那些下锅爆出香味香，加豆瓣酱。加红油。鸡精少许。豆角下锅
- 6. 大火爆炒几下方可出锅！