五花肉烧豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐洗净切块，芹菜洗净切段，姜洗净切丝
• 2. 五花肉洗净切片，肥瘦分开切
• 3. 热锅下油，待油温适度下有肥的那些五花肉煸至稍微黄色下姜丝
• 4. 再加入瘦的那部分肉，翻炒几下，加入水，酱油、十三香
• 5. 盖锅转小火煮5分钟，下豆腐
• 6. 翻炒均匀，再盖锅煮至水分变浓，不多时，加入芹菜段、盐巴、鸡精，再翻炒均匀，即可装盘