用料：
- 窝笋叶 1斤
- 蚝油 10克
- 蒜蓉 10克
- 色拉油 1两
- 彩椒 半个
- 料酒 10克
- 盐 5克
- 味精 5克
小贴士：
1.还可以将笋旪放入开水锅中煮，煮的过程中加一点盐油，煮熟后盛出，食用时，蘸蚝油即可。2.无论是炒还是煮莴笋叶时间都不要太长，这样可以保持莴笋叶的脆嫩的口感。
做法：
- 1. 莴笋叶洗洗，切成段备用。
- 2. 锅内倒油烧热，笋叶放入锅中稍炒，放入盐，味精调味炒匀，盛入碗中
- 3. 锅中再放入少量油烧热，依次放入蒜蓉，蚝油，料酒，彩椒炒至出香味，浇在笋叶拌勻即可
1.还可以将笋旪放入开水锅中煮，煮的过程中加一点盐油，煮熟后盛出，食用时，蘸蚝油即可。2.无论是炒还是煮莴笋叶时间都不要太长，这样可以保持莴笋叶的脆嫩的口感。