用料：
- 糯米粉 适量
- 红薯泥 适量
- 食用油 少许
小贴士：
1、面粉调成团时，干湿度适中，不要太干，也不能太稀；
2、煎制时，一定要小火；
3、喜欢甜的朋友，可在调面时加入适量糖，也可在做红薯泥时加糖；
4、切糯米卷时，为防止粘连，刀要抹上凉开水，并一定要使用锋利的刀具；
5、糯米不易消化，因此，Jade提醒大家：好吃，也要限量哦。
做法：
- 1. 准备好食材。取适量糯米粉放入大碗中；
- 2. 用温水调和糯米粉，并揉成光滑柔软的面团；
- 3. 平底锅烧热，倒入少许食用油，将整个锅抹均；
- 4. 将糯米团按扁，入锅小火煎制；
- 5. 用锅铲将面饼压薄，并翻面煎制，重复2至3次；
- 6. 面饼两面煎熟后，将红薯泥均匀涂抹在面饼上，周围留1厘米左右的边；
- 7. 关火，将面饼小心卷起；
- 8. 出锅，并切成小块；
- 9. 装盘。香糯柔软的红薯糯米卷做好了！