用料：
- 鲜活蚕蛹 1斤左右
- 盐 1小勺
- 料酒 1匙
- 熟植物油 适量
- 葱 1小段
- 姜 1片
- 蒜 1粒
- 花椒面 少许
- 海鲜酱油 适量
- 味精 少许
小贴士：
炒蚕蛹后放盐不易入味，在煮蚕蛹时放盐会好些，喜欢吃孜然味和辣味的，可以在炒时加一些孜然粉和辣椒粉
做法：
- 1. 买回来的蚕蛹用清水冲洗一下
- 2. 锅中注入适量清水
- 3. 加入1小勺盐
- 4. 再加入1匙料酒
- 5. 放入蚕蛹，开中火煮
- 6. 等待的时候把葱.姜.蒜切成碎末，花椒面准备好
- 7. 锅开后再煮2分钟，捞出控干水分
- 8. 锅中放少许熟植物油
- 9. 放入葱末，姜末，蒜末，花椒面以小火炒出香味
- 10. 转中火放入煮好的蚕蛹快速翻炒
- 11. 炒匀后加入1匙海鲜酱油，继续翻炒
- 12. 最后加入少许味精炒匀即可出锅