海蛎煎的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 海蛎把壳和杂质洗干净，沥干水。（海蛎最好不要买太大颗，否则不容易煎熟）
• 3. 海蛎肉中加入料酒、黑胡椒粉、盐。腌制10分钟去腥杀菌。
• 4. 蒜苗切碎。
• 5. 把切碎的蒜苗倒入腌制好的海蛎里面，将所有食材搅拌均匀。
• 6. 红薯粉加水拌匀（水不要加太多）。
• 7. 再倒入拌好的海蛎里面搅拌均匀。
• 8. 锅中入油烧热，待油热之后把调好的海蛎倒进去，慢慢的弄成一个小圆，最好是用不粘锅煎 。
• 9. 之后火关小点，慢慢的防止粘锅 要不停的晃动锅里的海蛎，几分钟后 把海蛎翻过来再煎，这个步骤得小心些，如果翻不好的话 那就不能成整个圆了 。
• 10. 海蛎煎至微微焦黄时沿着锅沿倒入打好的鸡蛋液。
• 11. 沾甜辣酱趁热吃哦。