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自制苹果酱(微波炉版)的做法

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  • 用料:

  • 苹果  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

1.微波炉我是900W的,打苹果的时候我下的水太多了,又没有纱布可以滤掉多余的最后折腾了好久,大家尽量把水量控制到最少

2.入微波炉后苹果酱会冒泡,没事的,那是苹果酱里面的水被蒸发,如果烤得太干了拿出来有一个一个的小洞,翻搅几次小洞就没有了

3.全程都要在旁边看着,防止烤得太干了

4.苹果酱最好用玻璃罐装,冷藏保存

做法:

  • 1. 将苹果洗干净去皮去芯,切成小块
  • 2. 入榨汁机打碎成酱状,喜欢有块状苹果口感的也可以不打得太碎,有的榨汁机需要加水才能打,记得别加得太多,太多了后面操作时间会很久,可以把打好的果肉留一些,再加入新的果肉继续打,直到全部果肉打好
  • 3. 打好的果酱加入白糖,也可以用冰糖打碎再加入,甜度根据自身喜欢的调整
  • 4. 倒入可以入微波炉的容器,最好的比较大的盘子,可以把苹果酱铺得薄一点,入微波炉高火转五分钟,拿出来用勺子翻搅几次,继续入微波炉转两分钟,再次拿出来翻搅,直至黏稠度达到自己喜欢的程度
  • 5. 装瓶,密封,冷藏保存