用料：
- 冬瓜 400克
- 瘦肉 40克
- 葱 1根
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 生姜 1片
小贴士：
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
做法：
- 1. 冬瓜洗净去皮切成小块，香菇切丁
- 2. 猪肉切成碎丁，葱洗净切碎，生姜切条
- 3. 热油放入一部分葱末爆香
- 4. 放入肉粒炒至变色
- 5. 然后放入生姜、生抽和蚝油，炒一会儿
- 6. 放入香菇翻炒均匀
- 7. 再放入冬瓜和适量盐，翻炒至熟
- 8. 最后撒上葱花即可
- 9. 装盘
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。