用料：
- 面粉 适量
- 泡打粉 适量
- 肉馅 150克
- 葱 1棵
- 油 适量
- 盐 1勺
- 酱油 1勺
- 香油 1勺
小贴士：
我比较喜欢放点泡打粉，面醒发了烙出来的松软易消化。两个饼合在一起的边一定压好，否则烙的过程中会开奥。
做法：
- 1. 盆中放入面粉，一点泡打粉，搅拌均匀后加入水活成面团。
- 2. 将活好的面团盖上保鲜膜，放置30分钟醒发。
- 3. 葱洗净切碎，将肉馅放入碗中，加入葱、酱油、盐、香油搅拌均匀备用。
- 4. 将醒发好的面团揉好，切成均匀的块备用。
- 5. 将切好的面块擀成大小一样的薄饼。
- 6. 把拌好的肉馅均匀的铺在饼上。
- 7. 上面再盖上另一张饼，把饼周边压好。用指头再按一下。
- 8. 锅中入油烧热，放入饼烙成金黄色。
- 9. 再反过来把另一边烙成金黄色，关火盛出。肉饼就做好了。