香芹炒腐竹的做法

做法：

• 1. 将腐竹用水泡发
• 2. 将小香芹取茎，和辣椒一同洗净，切断
• 3. 泡好的腐竹斜切断，装盘备好
• 4. 开火热锅下油，我家油带黑的吧，我们吃鲁花特浓菜籽油，很香
• 5. 将辣椒香芹放入锅水翻炒几下
• 6. 再加入腐竹翻炒，调入适量盐再炒
• 7. 加入一些清水焖下
• 8. 待汤收差不多加入鸡精调味，起锅装盘即可