用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 高达孜然奶酪 适量
- 草虾（大个） 9只
- 葱姜 适量
- 盐 1/4茶匙
- 椒盐粉 少量
- 白胡椒粉 少量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 土豆、胡萝卜洗净切开，上锅蒸
- 3. 草虾去头、去泥带、去壳（留尾巴处）
- 4. 葱切段，姜拍碎
- 5. 奶锅里倒入适量清水，加葱姜煮开
- 6. 水开后将洗净的虾倒入焯水，立即关火
- 7. 将焯过水的草虾捞起沥干水分
- 8. 用筷子轻轻戳一下土豆和胡萝卜，一戳就烂既表示已蒸熟，取出放入大碗
- 9. 用勺子将土豆，胡萝卜压成泥
- 10. 孜然奶酪刨成丝
- 11. 土豆泥中加入盐、椒盐粉、白胡椒粉拌匀，再加入奶酪丝拌匀
- 12. 将奶酪土豆泥分成九份并搓成球形
- 13. 取出空气炸锅的内锅，铺上烘焙纸
- 14. 取一奶酪土豆球压扁，放上一只虾，像包汤圆一样把虾包起来，留一截尾巴在外面
- 15. 依次将九个虾球包完，放入内锅中
- 16. 入锅，180℃烤8分钟即可
- 17. 出锅，装盘