小炒牛肉片的做法

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用料：
牛肉一斤
小米椒适量
青椒适量
姜丝适量
蒜片适量
干辣椒适量
花椒粒适量
生粉适量
生抽适量
胡椒粉适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量

小贴士：

生粉不能太多不然炒出来会腻腻的感觉

做法：

1. 将牛肉用料酒，生粉，生抽，胡椒粉，少许盐腌制
2. 青椒，小米椒，姜，蒜洗净切好备用
3. 油锅开了干辣椒，花椒粒，姜丝，蒜片爆香
4. 加青椒，小米椒炒到辣椒变软加牛肉
5. 加鸡精调味即可食用