用料：
- 细挂面 1人份
- 鸡蛋 1个
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 老干妈辣酱 适量
- 青蒜苗碎 适量
小贴士：
1.这种焖面就是快，简单
2.加入黄瓜丝，既有面的劲道，又有清脆的口感
做法：
- 1. 烧开水
- 2. 水开后煮面（煮五分熟即可）
- 3. 煮面时把鸡蛋打散
- 4. 捞面前加一大勺开水放进蛋液，给鸡蛋加温后，迅速把煮好的面捞起放在盛有蛋液的大碗中，尽量把蛋液都盖住。“用面条的温度焖”十分钟
- 5. 盖好，防温度流失
- 6. 在焖面的同时准备小料碗，老干妈辣椒酱，香油，生抽，黄瓜丝等
- 7. 加入面条里
- 8. 出来喽