用料：
- 五花肉 700
- 葱头 250
- 马蹄 250
- 地瓜粉 400g
- 热水， 50g
- 豆皮 四张
- 盐 10g
- 鸡精 10g
- 味精 10g
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
注意地瓜粉的量和湿度！在卷的时候尽量紧点
做法：
- 1. 只要葱头
- 2. 肉皮一定要去掉！肉切细条，加调料腌制二十分钟
- 3. 马蹄和葱头切丁
- 4. 加地瓜粉，我用米杯量，满满两杯
- 5. 加温水，半个米杯，拌到地瓜粉跟肉，马蹄，葱头粘一起！但是不会很黏，抓起来不会掉就行
- 6. 豆皮把小头切了，铺平加材料卷起来！卷到包住肉就把豆皮切开
- 7. 这是切开的
- 8. 水开下锅蒸半小时