用料：
- 盘菜 2个
- 姜丝 适量
- 葱末 适量
- 油 10克
- 酱油 5克
- 盐 5克
- 味精 3克
- 水 10克
小贴士：
味精要等盘菜快出锅前加，不要在煮的过程中放味精，要不然会产生致癌物
做法：
- 1. 先把盘菜用小刀去皮
- 2. 把去好皮的盘菜切成小块
- 3. 锅内倒水，把切好的盘菜放入锅内煮10分钟
- 4. 把煮好的盘菜放到洗米漏里把水过滤干净
- 5. 锅内倒入油烧热
- 6. 待油烧热后放入姜丝
- 7. 把盘菜倒入锅内，倒入酱油
- 8. 放5克的盐
- 9. 用锅铲翻炒几分钟
- 10. 翻炒后倒入3克的味精
- 11. 翻炒均匀后就可以装盘了