用料：
- 木耳 一把
- 黄瓜 2根
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 色拉油 适量
- 青红椒 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
小贴士：
锅中放油后，先入姜片和蒜末再放葱，以免炒糊。
黄瓜炒几下就行 保持它的清香，营养成分不流失。
木耳下锅会将油爆出，小心烫伤，用锅盖挡一下，这时不要添加任何调料。
做法：
- 1. 黑木耳泡发洗净，用手撕成小朵备用。
- 2. 黄瓜洗净切成薄片。
- 3. 青红椒切细丝备用。
- 4. 葱姜蒜爆香，放入发好的木耳煸炒一会儿。
- 5. 放入黄瓜片、青红椒丝翻炒1—2分钟，放入生抽、盐翻炒几下，最后放入鸡精，点几滴香油即可出锅。