用料：
- 牛鞕 一条
- 仔排 200克
- 红枣 8颗
- 枸杞 5克
- 当归 5克
- 生姜 10克
- 葱 10克
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
此菜营养丰富，汤色洁白，滋阴补阳
做法：
- 1. 将牛鞕洗净焯水
- 2. 将焯好水的牛鞭，加姜片，葱段，红枣，黄酒放在压力锅中煮熟，大约冒气后5分钟
- 3. 将煮熟后的牛鞕，改刀成花
- 4. 将排骨和改刀后的鞕花用开水焯一下
- 5. 准备好沙锅，将经过焯水后的鞕花排骨放入锅中，放入煮牛鞕的原汤煮约二十分钟后，加入当归，枸杞同煮
- 6. 煮约十分钟，加盐调味即可使用
此菜营养丰富，汤色洁白，滋阴补阳