用料：
- 粉丝 适量
- 肉 120克
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
粉丝要提前泡好，最好用热水，泡的比较快，肉我是买瘦肉，自己剁的，不想自己剁的可以买肉糊就可以了。我没有生粉了，有生粉在腌肉的时候可以加一点，肉比较嫩。
做法：
- 1. 肉洗净切小块，剁碎，剁成糊
- 2. 肉糊里加适量盐，五香粉，抓匀，腌上一会
- 3. 粉丝剪小段，放热水里，提前泡好，备用
- 4. 锅里放油，加葱姜蒜，炒香
- 5. 加肉糊，炒匀，加少量生抽，老抽，炒匀
- 6. 炒一两分钟，加提前泡好的粉丝，炒匀
- 7. 炒两三分钟，加盐，鸡精调味
- 8. 装盘，撒上葱花