麻辣鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗净切好。一用一勺盐一勺料酒，一勺淀粉腌制十分钟
• 2. 所有辅料切好备用
• 3. 豆腐切好备用
• 4. 油倒入锅里，冷锅加香料干辣椒花椒炒香
• 5. 再加入姜蒜爆香，豆瓣炒三十秒
• 6. 加入芹菜炒出香味儿
• 7. 加入葱，加一千五百克左右的水
• 8. 水烧开后加入豆腐煮开后，加入鱼块煮三分钟加香菜即可