苦菊拌金针菇的做法

做法：

• 1. 备菜。
• 2. 金针菇切去根部。
• 3. 洗净，水中放少许盐将菜浸泡30分钟，以便去除残留农药。
• 4. 浸泡后将苦菊从中间撕开。
• 5. 金针菇放水里焯一下。
• 6. 金针菇捞出后晾凉和苦菊放在一起，放入适量盐。
• 7. 放入2勺醋。
• 8. 1勺六月鲜酱油。
• 9. 放入适量的鸡汁提鲜。（可以放入少许的糖，以个人口味而定）
• 10. 拌匀后撒些芝麻。
• 11. 装盘即可。