三丁鸡蛋卤子手工面的做法

做法：

• 1. 洋葱切丁
• 2. 杏鲍菇切丁
• 3. 火腿切丁
• 4. 辣椒酱
• 5. 鸡蛋一个
• 6. 锅中放油，七成热放入洋葱丁.火腿丁.杏鲍菇丁炒一下
• 7. 然后放辣椒酱，翻炒几下
• 8. 添水没过菜丁
• 9. 水开后打入鸡蛋，搅几下
• 10. 熬得差不多这样子，关火
• 11. 手擀面备下了
• 12. 面条下锅煮熟后过凉开水，滤出水，面条盛碗里
• 13. 放入卤子，吃吧