用料:
- 鸡翅中 400克
- 可乐 半瓶
- 油 100克
- 盐 10克
- 老抽 10克
- 生抽 20克
- 姜 20克
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 料酒 30克
- 胡椒粉 5克
- 鸡粉 5克
- 味精 5克
做法:
- 1. 鸡翅中洗干净
- 2. 两边各划两刀
- 3. 倒入料酒,生抽,盐,腌制20分钟
- 4. 葱姜蒜切片
- 5. 调味品准备
- 6. 锅内倒入适量油,七成热,
- 7. 放入鸡翅煎至两边金黄
- 8. 放入葱姜蒜翻炒爆香
- 9. 倒入半瓶可乐,放入生抽,老抽,胡椒粉,盐,味精,料酒,搅拌一下,中火慢炖
- 10. 到汤汁粘稠,翻炒片刻
- 11. 出锅,摆盘,撒些葱花装饰