用料：
- 鸡腿 1个
- 板栗 300克
- 黑啤酒 330毫升
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 大葱 适量
- 姜 3片
- 大蒜 2瓣
- 花椒 适量
- 八角 1颗
- 桂皮 1块
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
小贴士：
板栗*壳比较费劲，用刀在板栗上面切个口，用开水烫几分钟或用微波炉大火转15秒都可以轻松剥壳。黑啤酒可以用其他啤酒代替，用三黄鸡烧出来更好吃哦，还可以缩短烹调时间?
做法：
- 1. 准备食材，鸡肉斩块，焯水洗净加少许料酒和盐腌制5分钟
- 2. 炒勺加热放油，加入花椒 八角 桂皮，小火炒出香味
- 3. 加入葱姜蒜，煸炒30秒
- 4. 加入鸡肉，生抽，料酒，糖煸炒30秒
- 5. 加入啤酒和板栗，大火烧开，转小火焖15分钟
- 6. 开盖加入少许盐调味，在继续盖上小火焖5分钟
- 7. 开盖加入鸡精，大火收汤出盘
- 8. 装盘开吃吧