海蛎剪的做法

做法：

• 1. 把白萝卜切丝，拿少许盐抓抓，让他出水
• 2. 胡萝卜切丝，香芹、小葱、姜切沫海蛎洗净沥干水分，都放入抓好的白萝卜丝里
• 3. 加盐，鸡精，酱油，少许料酒，红薯淀粉拌匀，(拌成米糊那样，不能稀了也不能稠了)
• 4. 热锅热油，拿一勺下去剪，要铺得薄一些，易熟
• 5. 煎至两面金黄即可出锅