用料：
- 新鲜鱿鱼或者鱿鱼圈 一条
- 面粉 300g
- 鸡蛋 两枚
- 面包糠 300g
- 盐 10g
- 料酒 少许
- 调味粉 少许
小贴士：
炸鱿鱼圈时，油温不要过高，一般鱿鱼圈下锅后，油可以出现均匀的小泡即可！
做法：
- 1. 新鲜鱿鱼去外膜，洗净，切成圈（我是用现成的鱿鱼圈）
- 2. 放入料酒，盐，调味粉，腌制半小时左右
- 3. 鱿鱼圈在面粉中打滚，沾匀面粉。
- 4. 再放入鸡蛋液中打滚，沾匀蛋液
- 5. 放入面包糠中沾满面包糠，然后下油锅中炸至金黄
- 6. 待鱿鱼圈外表成金黄色，捞出，控油，装盘
炸鱿鱼圈时，油温不要过高，一般鱿鱼圈下锅后，油可以出现均匀的小泡即可！