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抹茶蓝莓蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  120克
  • 鸡蛋  5个
  • 白砂糖  50克
  • 牛奶  100毫升
  • 抹茶粉  2勺
  • 蓝莓酱  适量
  • 玉米油  20毫升

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 蛋黄蛋白分离,蛋黄放入一半砂糖,低筋面粉,油,牛奶,搅拌至无颗粒
  • 3. 蛋白打至硬性发泡阶段,分三次加入蛋黄糊中
  • 4. 倒入烤盘,桌子上震两下,放入预热160度的烤箱中,烤15分钟
  • 5. 拿出蛋糕,一半蛋糕抹上蓝莓酱,分别切好,没抹酱的部分放到抹酱的蛋糕上
  • 6. 把多余的边切去,就开吃啦