用料:
- 翅中 六个
- 洋葱 小半个
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 蜂蜜 一点点
- 鸡蛋 一个
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 一点点
- 胡椒粉 适量
- 大料 三瓣
- 淀粉 适量
- 食用油 一点
- 盐 适量
- 白酒 适量
小贴士:
两种口味,全部自制,没有添加剂,自己吃着放心,
做法:
- 1. 翅中洗干净,正反面各刮两刀
- 2. 洋葱切丝,葱姜蒜切丝跟鸡翅放一起
- 3. 加入老抽,生抽,蚝油,食用油,辣椒粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,一点清水,用手抓匀腌制一晚上
- 4. 烤箱上下火预热180度十分钟,鸡翅码放在烤架上,烤四十分钟,每隔十分钟用刷子沾着腌制的水水刷在鸡翅上,刷两三次,刷一次翻一次面
- 5. 一种口味:蒜蓉辣酱加一点点蜂蜜调匀,刷在鸡翅上,刷两到三次
- 6. 另一种口味:直接撒上孜然粉,正反面两到三次
- 7. 装盘儿,开动吧