用料：
- 鸡蛋 1个
- 红辣椒 1个
- 红薯粉 100克
- 萝卜菜 少许
- 大蒜 三瓣
- 熟黄豆 十颗
- 盐
- 油
- 生抽
小贴士：
可以根据个人喜好放点辣酱！红薯粉不要煮的过久。
做法：
- 1. 将红薯粉温水浸泡20分钟
- 2. 将大蒜，辣椒，萝卜菜切碎丁，准备好鸡蛋
- 3. 烧开水，水开后放入红薯粉，煮一会儿捞出
- 4. 锅内倒入油，放入模型，将鸡蛋打入模型内，待成型取出模型，往鸡蛋上撒少许盐
- 5. 放入大蒜，辣椒，萝卜菜翻炒，加入少许盐调味
- 6. 将煸炒好的调料放入红薯粉中，加入生抽，盐调味，搅拌均匀，最后放入鸡蛋，撒上黄豆就可以了