用料：
- 小黄鱼 8条
- 大葱 1段
- 姜 4片
- 蒜 2瓣
- 小茴香 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
鱼炖的时间越长越好吃哦😊
做法：
- 1. 准备食材，鱼收拾干净用料酒，盐少许腌制5分钟
- 2. 将腌制好的鱼两面沾上干淀粉
- 3. 小火将鱼煎至两面金黄即可
- 4. 葱姜切丝，蒜切沫，准备一个小碗调酱汁 1勺糖，2勺酱油，1勺料酒，少许盐和鸡精，半碗水
- 5. 炒勺加热放油，先放小茴香小火煸炒出香味后，加入葱姜丝和蒜末，煸炒10秒
- 6. 加入酱汁，大火烧开
- 7. 将鱼倒入，大火烧开，小火焖10分钟
- 8. 开盖，大火稍微收下汁就可以了
- 9. 装盘，将剩余的汤汁浇到鱼上就ok了