泡椒牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净切丝，加生粉，料酒拌匀腌制10分钟
• 2. 泡椒，姜，蒜葱切好待用。
• 3. 锅烧热加油放入豆瓣酱炒出红油下牛肉炒至变色，装盘待用。
• 4. 锅再次加热放姜，葱，蒜，辣椒，花椒爆出香味
• 5. 再倒入牛肉翻炒均匀。
• 6. 加鸡精，关火起锅装盘。
• 7. 翻炒均匀，装盘即食。