双椒回锅肉的做法

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用料：
回锅肉 l斤
红辣椒 1个
青辣椒 2个
香菜适量
盐适量
料酒适量
植物油 50ml
生抽适量
味精适量
白糖少许

小贴士：

回锅肉要先腌制后，更容易入味

做法：

1. 到超市选购肥少瘦肉多的回锅肉，顺着纹路切成薄片，放盐，味精，白糖，生抽，腌半小时后，加入香菜搅拌均勻备用
2. 青椒红椒去蒂及籽，洗净切成片，备用
3. 锅内加油烧热，放入青，红椒，
4. 中火翻炒后，放入腌好搅拌均匀的回锅肉，大火爆炒
5. 三分钟后起锅，装碗，即成