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椰汁糕的做法
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用料:
洲星马蹄粉
250克
椰子酱
一罐
黄片糖
250克
白砂糖
适量
清水
200克
小贴士:
粉浆一定要搅拌到没有粉粒,蒸的时候要全程大火,最后一层的时候多蒸一分钟,蒸好马上打开锅盖不用虚蒸预防锅盖的水掉进糕里~
做法:
1.
先准备好所有材料,粉用两个大碗分成两份,用200克清水将片糖慢火融化成糖水放凉~
2.
两碗粉各用150克清水调成糊状,一碗粉倒进糖水另一碗倒进椰汁和适量白糖轻轻搅匀
3.
先把锅里的水大火烧开,用大盆倒进两勺糖水的粉浆再放进锅里加上盖继续大火蒸三分钟~
4.
蒸三分钟后打开盖加上两勺椰汁粉浆,每三分钟加一层不同的粉浆如图~
5.
糕蒸好咯?
6.
糕放凉了就可以切成自己喜欢的形状~
7.
可以品尝~