用料：
- 番茄 230克
- 菠菜 120克
- 金针菇 70克
- 南瓜 200克
- 豆腐 100克
- 马蹄 2个
- 鱼丸 适量
- 西兰花 260克
- 小葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 食用油 20克
- 盐 4克
- 清水 500克
小贴士：
这是2-3人的量，可酌情调整
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 西兰花切小块
- 3. 菠菜洗净去根
- 4. 南瓜去皮切片
- 5. 金针菇洗净去根
- 6. 马蹄去皮洗净切片
- 7. 番茄去皮切丁
- 8. 小葱切碎，大蒜切茸
- 9. 起锅热油至六成
- 10. 将一半的蒜茸倒进锅内炒出香味
- 11. 倒入番茄翻炒
- 12. 将番茄炒至成酱时放入盐和清水
- 13. 烧开后将豆腐和鱼丸倒入，加盖转中火
- 14. 两分钟后将南瓜倒入
- 15. 再两分钟后倒入西兰花加盖滚起转小火3分钟
- 16. 最后加入金针菇，菠菜，马蹄，大火再煮1分钟
- 17. 装盘盛出再撒上葱碎和蒜茸即可