手撕猪心的做法

做法：

• 1. 猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水备用。
• 2. 准备花椒大料，葱和干辣椒切断，姜切片备用。
• 3. 高压锅里加花椒大料 葱姜 干辣椒 盐大火压二十分钟。
• 4. 二十分钟后捞出，自然冷却。
• 5. 把猪心顺肌肉纹理撕成小条，小葱，洋葱切细丝。
• 6. 把撕好的猪心放入盘中加生抽 醋 盐 糖鸡精，拌匀后撒香葱丝 洋葱即可。