用料：
- 手擀面 适量
- 豆角 适量
- 土豆 1个
- 香菇 适量
- 肉片 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
炒菜时留少许汁水，可加水，这样容易拌面，但也不可加过多的水。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 食材切条，葱切碎
- 3. 肉片加料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿
- 4. 手擀面上锅蒸二十分钟
- 5. 蒸好放盘子待用
- 6. 油7成热倒肉片、葱滑炒至变白
- 7. 倒入剩余材料同炒、加盐、五香粉炒7成熟
- 8. 菜肉直接倒面上，连盘子一起上锅再蒸十五分钟
- 9. 搅拌均匀装盘
炒菜时留少许汁水，可加水，这样容易拌面，但也不可加过多的水。