用料：
- 剩米饭 1碗
- 菠萝 半个
- 虾 4只
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 方火腿 1块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
抠菠萝肉的时候要注意尽量保持果肉完整，以便切丁。虾仁可以换成培根肉或者牛肉炒出来也很好吃。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 菠萝一半，用小刀将肉抠出来，尽量保持果肉完整，剩下的用白钢勺刮干净即可
- 3. 虾去皮去虾线，与其他食材一样都切成丁备用
- 4. 炒勺加热放油，先把虾仁放里炒变色，然后放入除了菠萝丁外，所有的食材，翻炒30秒
- 5. 加入米饭
- 6. 将米饭翻炒均匀，加入盐，鸡精翻炒，最后加入菠萝翻炒均匀出锅
- 7. 装入菠萝盅内就可以吃了