清蒸鸦片鱼身的做法

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用料：
鸦片鱼身
香葱适量
生姜适量
黄酒适量
蒸鱼豉油少许
盐少许

小贴士：

*鱼的骨头是软的超好吃哦！！！

做法：

1. 将鸦片鱼洗净
2. 将鸦片鱼洗净切花刀，用盐，黄酒，生姜，蒸鱼豉油腌制十分钟
3. 上锅大火蒸十分钟，关火不要开盖虚蒸五分钟，将切好的葱花洒在鱼身上烧热油泼在鱼身上即可