豆泡炖鱼的做法

做法：

• 1. 鱼，是在菜场买的半条
• 2. 豆泡，青蒜，姜
• 3. 鱼切成条状
• 4. 青蒜白斜切，蒜苗切碎，姜切碎
• 5. 豆泡对半切
• 6. 鱼放适量盐，料酒，生抽，淀粉拌匀腌制20分钟
• 7. 锅中放适量油烧热转小火放入鱼煎至金黄色
• 8. 煎好把鱼推一边，放入青蒜白炒香
• 9. 放入豆泡，倒入温水沫过豆泡，放适量盐，水开转中小火炖8分钟
• 10. 收汁放入蒜苗，放适量鸡精就可以了
• 11. 盛盘