用料：
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 尖椒 2个
- 紫洋葱 1个
- 鸡大腿 1只
- 咖喱 适量
- 鸡精 少许
- 蚝油 适量
小贴士：
咖喱在制作过程中容易糊锅底，请不要离开制作现场呦！
做法：
- 1. 鸡大腿切块 清洗干净
- 2. 鸡大腿需要热水焯一下 备用
- 3. 咖喱需要热水泡开 备用
胡萝卜去皮切块 备用
土豆去皮切块 备用
尖椒清洗后切块 备用 - 4. 热油 最好是玉米植物油
放葱段 爆香 - 5. 放入焯好的鸡大腿
- 6. 马上放入土豆块
- 7. 胡萝卜块同时下锅
- 8. 放入咖喱进行翻炒，适当放入白水两小碗
- 9. 在翻炒至变色后，适当放些蚝油拌均匀
- 10. 翻炒的过程中请不要离开，因为咖喱会糊的！(清洗锅很麻烦的)
- 11. 完成之后，撒入紫洋葱丝
清甜爽口的紫洋葱和浓郁的咖喱组合在一起
味道非常不错的！
一起试着动手吧！