用料：
- 干虾 十三个
- 辣椒 一个
- 蒜头 一个
- 酱油 适量
- 油 适量
- 水 适量
小贴士：
干的虾也可以换成新鲜的虾，步骤差不多，不过新鲜的要挑去那根黑色的丝~我觉得好麻烦啊~但是新鲜的虾吃起来肉质更好！各有千秋吧，喜欢的可以试试哈！是个快手菜，而且卖相很不错的！
做法：
- 1. 先将干的虾拿出来，浸泡在水里，使它变得更软。
- 2. 再掰蒜头，然后剁成蒜蓉。同时把辣椒切成丝，然后同样剁碎。然后一起放进容器里，加酱油腌制入味
- 3. 锅起火，放入适量的油，倒入腌制入味的蒜蓉跟辣椒，爆炒，等有了蒜蓉的香味跟辣椒的香味之后，把它们盛起来备用
- 4. 再把虾放进锅里翻炒，炒虾的时候我没有加油，这时候如果觉得锅里有点干，可以加入适量的水，但不要太多。颜色变了之后，就可以盛起来，装盘了
- 5. 然后加入我们事先炒好的蒜蓉跟辣椒，就完美啦！
- 6. 是不是很容易？而且吃起来味道很棒哦！赶紧试试吧！
- 7. 再来一张图片