用料：
- 西葫芦 300克
- 海米 30克
- 麻油 2克
- 食用油 10克
- 香葱 1颗
- 蒜头 2瓣
- 姜 3片
- 黄酒 3克
- 五香粉 1克
- 花椒 8粒
- 盐 少许
小贴士：
西葫芦很容易熟，炒至变软就可以啦。
海米有腥味，泡水的时候可以加一点醋在水里能去腥味。
做法：
- 1. 海米提前用温水泡1小时，洗净，西葫芦(不老的话就不用削皮哦。)，葱，姜蒜瓣洗净。
- 2. 西葫芦切小薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切薄片。准备8粒花椒。
- 3. 炒锅烧八成热倒入适量食用油，海米沥干水洗净放入锅里，中火煸炒一会儿。加入一小勺黄酒去腥。
- 4. 放入葱花，姜丝，蒜片，花椒，炒出香味。
- 5. 放入西葫芦片，加入适量盐大火翻炒。西葫芦变的软塌，加入少量麻油翻炒几下出锅。
- 6. 成品图。