用料：
- 鸡蛋 4颗
- 白糖 85克
- 玉米油 40克
- 牛奶 40克
- 低粉 85克
- 蜜豆 20克
- 可可粉 30克
小贴士：
烤双色戚风时在最后一步倒入的蛋黄糊就不要轻震了，因为下面那层还没有熟，一震上面就会塌陷下去混合在一起了，打发蛋白一定要到位，打发不到位就会不好熟，翻拌蛋黄与蛋白都不要画圈，以免起筋，温度还是要根据自己烤箱情况灵活掌握！
做法：
- 1. 蛋黄与蛋白隔蛋器分开，分别放入两个无油无水的容器！
- 2. 蛋黄加入25克白糖把糖打至融化！
- 3. 加入玉米油牛奶继续搅拌！
- 4. 搅拌均匀加入过筛面粉！
- 5. 翻拌成细腻的蛋黄糊！
- 6. 蛋白用打蛋器打至粗泡时放入20克白糖与两滴白醋继续打！
- 7. 打至泡沫逐渐细腻时再加入20克白糖继续打！
- 8. 打至泡沫细腻时加入最后20克白糖！
- 9. 一直打到提起打蛋器有尖尖角蛋白就打发好了！
- 10. 先取一部分蛋白霜放入蛋黄糊翻拌！（不要画圈一定要翻拌）
- 11. 蛋白总共分三次放入蛋黄糊，这是翻拌好的蛋糕糊！
- 12. 翻拌好的蛋糕糊倒出一半放入可可粉拌均！
- 13. 烤箱提前180度预热，把翻拌好的可可蛋糕糊倒入八寸模具轻震出气泡，烤箱140度烤10分钟！
- 14. 把剩下的原味蛋糕糊加入蜜豆拌均！
- 15. 十分钟后拿出可可蛋糕表面已经渐凝固！
- 16. 轻轻将原味蛋糕糊倒在上面抹平，不要晃动因为下面还没有完全熟！烤箱120度烤烤一小时！
- 17. 一小时后拿出！
- 18. 拿出后立马倒扣下面留出空间！
- 19. 晾凉之后脱模，一个完美的戚风就做好了！