用料：
- 面粉 300g
- 色拉油 180g
- 白砂糖 120g
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 3g
- 小苏打 2g
- 熟花生碎 适量
小贴士：
花生碎也可以换成葵花仔仁或者核桃仁；烤的过程中最后几分钟要时刻观察烤箱，防止烤糊！
做法：
- 1. 花生米用平底锅小火炒熟，去皮，放入保鲜袋，用擀面轴擀成花生碎备用
- 2. 把色拉油，白砂糖，鸡蛋放入一个无油无水的盆里
- 3. 用手动打蛋器搅拌均匀
- 4. 把面粉，小苏打，泡打粉一起倒入筛子过筛
- 5. 用刮刀翻拌均匀
- 6. 倒入花生碎翻拌均匀
- 7. 用手揉搓均匀成一个面团
- 8. 分成两个面团烤两盘，其中一个面团分成16份大小一样的剂子
- 9. 把面剂子揉圆压平，放入铺了油纸的烤盘里
- 10. 烤箱预热5分钟，170度，中层，上下火烤12分钟
- 11. 烤至表面微金黄色就可以了
- 12. 好吃的停不下来