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小葫芦南瓜馒头的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  200克
  • 面粉  300克
  • 酵母  3克
  • 白糖  适量

做法:

  • 1. 南瓜去皮洗净
  • 2. 面粉
  • 3. 南瓜切块上锅蒸熟
  • 4. 酵母用温水泡5分钟
  • 5. 南瓜蒸熟压成泥
  • 6. 南瓜泥倒入面粉里,放适量白糖,再倒入酵母水拌匀
  • 7. 和成面团醒发一小时左右
  • 8. 再和点白面团
  • 9. 醒发好的南瓜面团
  • 10. 醒发好的的白面团
  • 11. 醒发好的面排气后,分成大小剂子,大的20克,小的5克,揉捏好形状
  • 12. 大小面团都揉成圆形,一个小面团放在一个大面团上,小面团顶部捏出小尖
  • 13. 取白面团排起后搓几根细长条
  • 14. 搓好的细条交叉围住葫芦,再把两头沾在中间(交叉点要蘸点水哦)
  • 15. 全部做好醒发20分钟
  • 16. 冷水上锅,上气转中火蒸15分钟关火,焖5分后在揭盖
  • 17. 蒸好了
  • 18. 成品图